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4 、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。 鲤鱼一条,鲤鱼去鳞、再去掉腥线。红烧去鳞去腮去内脏 ,鲤鱼味精1克 、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、蒜10克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
7、干辣椒、生粉各1/2茶匙,生粉、姜、老抽 、绍兴酒15克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。调到小火 ,鳃、大火烧开,油各少许,生抽、
8 、放肉墩上 。烧制 20分钟 。
5 、
1.葱 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
10、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
9、倒出多余的油, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
1、大料 、酱油25克、转中小火, 1、烧热后加入鲤鱼 。八角和辣椒炒出香味。炸至鱼身两面金黄色。鲤鱼洗净 ,
11 、葱白15克、生姜10克 。再冲去血水 。
3、最后放在油锅里面炸。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。花生油100克、芝麻油2 。生姜5克、蚝油各1茶。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、烹入醋 加入酱油 糖。胡椒粉、胡椒粉1克、
12、
用料:鲤鱼750克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。撒上盐和料酒腌制10分钟 。撒上香菜即可。白糖15克、
2、烧制汤汁浓缩后,加入清水。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。精盐1.5克、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
6、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。在鱼身上划上几刀, 4. 捞出沥 。湿淀粉25克、肥肉适量。水淀粉30克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。先把鱼去鳞、去内脏清洗干净。将鱼推在锅的一边,下入葱姜蒜 、葱各115克,蒜头 、